烤鱼,酸菜鱼,水煮鱼,石锅鱼,红烧鱼,清蒸鱼,鱼香肉丝(不好意思,乱入了)……
你最想吃哪个?
小孩子才做选择,成年人当然是全!部!都!要!
光看上面的菜名,就已经口水流满地了好不好!
在中国烹饪十八式的加持下,鲜美无比的鱼肉散发出无穷的魅力,再加上鱼肉富含维生素、蛋白质,营养价值高,脂肪含量还少,怎么吃都吃不胖,简直是食材界的超级优等生啊!
但对于广大吃鱼爱好者来说,人生最大的遗憾清单里面一定有一个:
吃鱼有鱼刺!
吃鱼有鱼刺!
吃鱼有鱼刺!
毕竟挑鱼刺不仅麻烦,一个不小心吞进喉咙里,处理不当的话,还有可能血流不止,遇“刺”身亡……..
最近,通江的小李在家做了一道水煮鱼,麻辣鲜香,让人食欲大开!正当他左一筷右一筷美滋滋地享受美食的时候,突然感觉有个尖尖的东西直捣喉咙。完了,“吃鱼老司机”也会有翻车的一天,肯定是卡鱼刺了!
小李还是接受过良好教育的,知道这个时候不能自己乱来,于是马上跑到附近诊所,但医生说没有看到鱼刺,让他回去观察一天,实在不行就去医院。
第二天,小李感觉胸骨后面隐隐作痛,为了安全起见,他到医院挂了号做胃镜检查,这一看果然在食道里发现了异物,位置还不浅。
后来医生又照了个胸部CT,这一看不得了,他的食管中段、主肺动脉窗层面有一根斜斜插入的鱼刺,长达19mm。
最要命的是,鱼刺的前端距离肺动脉后壁只有2mm的距离,后端跟降主动脉的界限模糊不清,已经刺到主动脉去了!
人体的食管周围组织结构非常丰富,食管后壁紧挨主动脉。
而主动脉是人体最粗大的动脉管,从左心室出发往下行,在胸腔与腹腔的部分称为降主动脉。
小李的鱼刺后端刺到的位置是胸降主动脉,且食管壁已经有红肿感染的情况,若是直接拔除,穿过食管的鱼刺可能造成降主动脉破裂引起大量出血。
这威力就跟一个主动脉瘤破裂一样,抢救成功的机会很小,几分钟之内人就可能因为失血性休克死亡!
最后,还是医院经过周密讨论、多科协作的情况下,为小李紧急进行了手术,这才避免了病情的进一步发展。
小新之前也发过文章,告诉大家被鱼刺卡住了后正确的处理办法,但近年来,通江新区医院仍然会时常接收到许多被鱼刺卡住后使用土办法处理,而造成情况恶化的病例。
这些病例非常相信老祖宗们总结出的方法论:硬吞一大口白米饭、白馒头、青菜,再来一瓶醋。无论南北方,全国都通用……
先讲讲硬吞
理想中,大口吞咽食物可以把鱼刺强硬吞下去,但这样做其实会把刺越推越深,如果鱼刺再大一点,就有可能像小李一样,面临鱼刺穿过食管、刺破血管的风险。
接下来是喝醋
很多人认为醋能够软化吞下去的鱼刺,但现实是鱼刺得泡在醋里好长一段时间才能软化,想要靠喝醋软化鱼刺,大概得先把自己喝成个醋坛子。
所以,在被鱼刺卡到的时候,正确的方法应该是:
对于比较浅的刺
● 可以试着用力咳嗽,有时候,细小的异物就可以跟着气流咳出来;
● 如果咳不出来,可以试着让身边的朋友,用镊子取出来。
对于比较深的刺
● 如果无法自行取出,或出现了吞口水会痛,甚至伴有脖子痛、胸痛等症状时,就需要尽快前往医院就诊,在喉镜、胃镜的辅助下取出鱼刺;
● 如果在内镜下都无法取出,而且经检查,出现了感染、造成了食管穿孔甚至刺破血管的情况,则需要紧急进行外科手术治疗。
哦对了,其实小新还有一个最最最便利的方法,那就是找个男朋友,让他去完刺之后喂你。